Écailler / Écaillère de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Port-Vendres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Le restaurant La Côte Vermeille, situé au cœur de Port-Vendres, est un établissement réputé pour ses fruits de mer frais et ses plats créatifs. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre convivial et chaleureux. Nous recherchons un(e) commis écailler pour renforcer notre équipe et contribuer à la préparation de nos délicieux plateaux de fruits de mer. En tant que commis écailler, vous jouerez un rôle crucial dans la préparation et la présentation de nos produits de la mer. Missions principales : Sélectionner, nettoyer et préparer les fruits de mer (huîtres, moules, coquillages, etc.). Écailler les huîtres et autres coquillages avec soin et précision. Préparation de tapas Contribuer à l'entretien des espaces de travail et des équipements. Plonge Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience en tant que commis écailler ou dans un poste similaire souhaitée. Sens du détail et grande rigueur dans le travail. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir à partir du 1er juin jusqu'à fin septembre
